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书籍基本信息

书名:你必须知道的食品安全知识

ISBN:978-7-5101-639-5

作者:陈颖

出版社:中国轻工业出版社

出版时间:2020年

书籍页数:256页

推荐等级:8

豆瓣评分:7.4/524人

书籍特色

  • 系统介绍食品安全知识
  • 通俗易懂,适合大众阅读
  • 图文并茂,便于理解
  • 包含大量实用建议和预防措施

书籍简介

《你必须知道的食品安全知识》是一本全面介绍食品安全知识的科普读物。书中详细阐述了食品安全的重要性,以及如何预防和应对食品安全问题。内容涵盖食品选购、储存、加工、烹饪等方面,旨在帮助读者提高食品安全意识,保障身体健康。

该书适合广大读者阅读,尤其适合家庭主妇、食品从业人员、食品安全监管人员等。书籍风格通俗易懂,图文并茂,便于读者理解和掌握食品安全知识。

书籍目录

  1. 食品安全概述
  2. 食品选购与储存
  3. 食品加工与烹饪
  4. 食品添加剂与营养素
  5. 食品安全风险与预防
  6. 食源性疾病与应对
  7. 食品安全监管与法规

作者介绍:

陈颖,食品科学与工程专业博士,长期从事食品安全研究。曾发表多篇学术论文,参与多个食品安全科研项目。

书评:

用户1:这本书内容丰富,让我对食品安全有了更深入的了解。推荐给大家!

用户2:书中内容通俗易懂,让我这个非专业人士也能轻松掌握食品安全知识。

用户3:图文并茂,便于理解,是一本很好的食品安全科普读物。

用户4:书中提到的预防措施很有用,让我在日常生活中更加注意食品安全。

用户5:这本书让我对食品安全有了更全面的了解,提高了我的食品安全意识。

书籍影响:

《你必须知道的食品安全知识》作为一本食品安全科普读物,对提高公众食品安全意识、保障人民群众身体健康起到了积极作用。该书在食品行业、家庭生活中具有广泛的应用价值。

相关资源:

纸质版

  • 京东、当当、天猫等电商平台
  • 图书馆、书店

电子版

  • 官方授权平台:京东读书、掌阅、亚马逊等
  • 图书馆资源:许多公共图书馆提供电子书借阅服务,你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《你必须知道的食品安全知识》的PDF版本。
  • 学术资源:如果你是学生或教师,可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
  • 其他合法渠道:咪咕阅读、多看阅读等

注意:请确保从合法渠道下载电子书,尊重版权。

比较:

与其他食品安全科普读物相比,《你必须知道的食品安全知识》具有以下特点:

  • 内容全面,涵盖了食品安全各个方面
  • 通俗易懂,适合大众阅读
  • 图文并茂,便于理解
  • 实用性强,提供大量预防措施

与其他同类型书籍相比,本书在以下方面具有优势:

  • 内容更新及时,紧跟食品安全发展趋势
  • 案例丰富,便于读者理解
  • 预防措施实用,有助于提高食品安全水平

用户打分

用户1:9分,内容全面,通俗易懂。

用户2:8分,图文并茂,便于理解。

用户3:7分,适合大众阅读,但部分内容略显浅显。

用户4:9分,实用性强,预防措施丰富。

用户5:8分,提高食品安全意识,保障身体健康。

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