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书籍基本信息

书名：你必须知道的食品安全知识

ISBN：978-7-5101-639-5

作者：陈颖

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2020年

书籍页数：256页

推荐等级：8

豆瓣评分：7.4/524人

书籍特色

• 系统介绍食品安全知识
• 通俗易懂，适合大众阅读
• 图文并茂，便于理解
• 包含大量实用建议和预防措施

书籍简介

《你必须知道的食品安全知识》是一本全面介绍食品安全知识的科普读物。书中详细阐述了食品安全的重要性，以及如何预防和应对食品安全问题。内容涵盖食品选购、储存、加工、烹饪等方面，旨在帮助读者提高食品安全意识，保障身体健康。

该书适合广大读者阅读，尤其适合家庭主妇、食品从业人员、食品安全监管人员等。书籍风格通俗易懂，图文并茂，便于读者理解和掌握食品安全知识。

书籍目录

1. 食品安全概述
2. 食品选购与储存
3. 食品加工与烹饪
4. 食品添加剂与营养素
5. 食品安全风险与预防
6. 食源性疾病与应对
7. 食品安全监管与法规

作者介绍：

陈颖，食品科学与工程专业博士，长期从事食品安全研究。曾发表多篇学术论文，参与多个食品安全科研项目。

书评：

用户1：这本书内容丰富，让我对食品安全有了更深入的了解。推荐给大家！

用户2：书中内容通俗易懂，让我这个非专业人士也能轻松掌握食品安全知识。

用户3：图文并茂，便于理解，是一本很好的食品安全科普读物。

用户4：书中提到的预防措施很有用，让我在日常生活中更加注意食品安全。

用户5：这本书让我对食品安全有了更全面的了解，提高了我的食品安全意识。

书籍影响：

《你必须知道的食品安全知识》作为一本食品安全科普读物，对提高公众食品安全意识、保障人民群众身体健康起到了积极作用。该书在食品行业、家庭生活中具有广泛的应用价值。

相关资源：

纸质版：

• 京东、当当、天猫等电商平台
• 图书馆、书店

电子版：

• 官方授权平台：京东读书、掌阅、亚马逊等
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过[图书馆名称]的网站免费借阅《你必须知道的食品安全知识》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过[大学/机构名称]的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：咪咕阅读、多看阅读等

注意：请确保从合法渠道下载电子书，尊重版权。

比较：

与其他食品安全科普读物相比，《你必须知道的食品安全知识》具有以下特点：

• 内容全面，涵盖了食品安全各个方面
• 通俗易懂，适合大众阅读
• 图文并茂，便于理解
• 实用性强，提供大量预防措施

与其他同类型书籍相比，本书在以下方面具有优势：

• 内容更新及时，紧跟食品安全发展趋势
• 案例丰富，便于读者理解
• 预防措施实用，有助于提高食品安全水平

用户打分

用户1：9分，内容全面，通俗易懂。

用户2：8分，图文并茂，便于理解。

用户3：7分，适合大众阅读，但部分内容略显浅显。

用户4：9分，实用性强，预防措施丰富。

用户5：8分，提高食品安全意识，保障身体健康。